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台湾荣成地区规定重组肉须为熟食 添加剂要标示

台湾地区规定重组肉须为熟食 添加剂要标示

时间： 08:41来源：食品伙伴

核心提示：据台湾“中央社”消息，树森公司以染上问题油的重组肉制成牛排。台卫福部食药理署29日表示，完整包装的重组肉及添加物应如实标示，且餐厅供应重组匙叶荛花肉应为熟食。

食品伙伴讯 2.非金属材料实行机；据台湾 中央长梗瑞香社 消息，树森公司以染上问题油oecd）已合作1年半以上的重组肉制成牛排。台卫福部食药理署29日表示，完整包装的重组肉及添加物应如实标示，且餐厅供应重组肉应为1、生物基高份子材料简介熟食。

台北市卫生局29日清查，云林县诠亚公司购入顶新问题牛油制成 粉末牛油粉 ，树森公司又购买 粉末牛油粉 用于改良重组肉，制作 平价标准牛排 ，售给北市122家店、全台共573家店。树森在台的8个销售点已召回1万8945.37公斤。

台食药署指出，完整包装重组肉品所含各项原料必须如实标示，例如使用磷酸钠供作结着用途，或使用胺基乙酸作为调味，皆须详实标示各别食品添加物名称。标示不实者，可处罚款；且违规产品皆须限期召回改正。

至于餐饮业供应重组肉品，卫生福利部于1994年起，辅碱菀导餐饮业者在菜单明显标示 重组肉 相关字样，而且以熟食供应消费者食用；经卫生机关查证属实，未标示且未当场改正者，将予以公布餐厅名称。并于2012年函请各县市卫生局加强查核餐厅菜单是否如实标示 重组肉 字样。