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世界及国内稻米生产、贸易、库存情况分析

世界及国内稻米生产、贸易、库存情况分析

稻谷是我国第一大粮食品种，播种面积和产量均居全国粮食作物首位。现阶段我国稻谷年产量为1..0亿吨，折合大米产量1.2—1.4亿吨，占全国粮食总产量的40%和世界稻谷总产的35%以上。全国有60%的人口以大米为主食，年消费量1.35亿吨左右。

一、我国稻米生产、贸易、库存情况

1、稻米生产

我国稻谷产区主要分布在东北三省以及长江中下游的湖南、湖北、江西、安徽、江苏，华南的广东、广西、福建等省份。南方以籼稻为主，北方以粳稻为主。

全国稻谷产量自1997年达到创记录的20074万吨以后，由于受供求关系和价格等多种因素的影响，产量开始呈下降趋势，特别是2000年早（1）冲击位置调剂方便稻退出保护价后，南方早籼稻种植面积和产量大幅减少，东北粳稻由于产大于销，库存积压严重，种植面积和产量也从2002年开始下降；2003年，全国稻谷产量降至16066万吨，为1985年以来最低水平；单产402.5公斤/亩，也降至了1996年以来最低水平。

2004年，在政策支持，市场拉动和气候帮忙等因素的共同作用下，全国稻谷生产摆脱了连续6年的下降趋势，出现了恢复性增长，全年种植面积估计为43725万亩（29150千公顷），比上年增长了近10%；其中早稻播种面积8900万亩，比上年增长6.1%，中晚稻种植面积分别增加9.9%和13.6%；稻谷产量18511万吨（折合大米12958万吨），比上年增长2466万吨，增长了15.2258中国古典建筑色采%；其中早稻产量3219万吨，比上年增产260万吨，增长8.8%；中稻11519万吨，增加16%；晚稻3773万吨，增加18%。稻谷平均单产6350公斤/公顷，比上年增加了4.8%。

东北三省是我国的主要粳稻产区。2004年东北三省稻谷产量大幅度增长，总产量达1911万吨，比2003年增加了398.3万吨，增幅达26.3%，约占全国稻谷总产的10.8%。其中，黑龙江省稻谷播种面积为2700万亩，比上年增加600万亩，产量为1050万吨，比上年增加24.6%；吉林省稻谷播种面积为1003万亩，比上年增加310万亩，产量410万吨，比上年增加28.8%；辽宁省稻谷播种面积855.1万亩，比上年增加了267.1万亩，增加45.53%，产量451万吨，比上年增加了140.4万吨，增加45.2%。

2、稻米消费

近年来，国内大米消费量总体呈缓慢增长态势，但2004年度却出现了下降。全年度预计消费大米12950万吨，折合稻谷18500万吨，比上年度减少2660万吨，减幅达2%，其中国内消费12894万吨。在国内消费中，食用消费11346万吨，占88%；种子、饲料、工业用粮1032万吨，占8%；损耗及其它用粮516万吨，占4%。消费量减少的主要原因是稻米价格上涨，陈化稻谷数量减少，致使饲料企业很少用早籼稻做饲料原料。

3、稻米进出口贸易

大米是我国出口的主要粮食品种。上世纪90年代初期到1997年之前，我国大米出口数量一直在100—150万吨之间徘徊，不到世界贸易量的5%。1997年我国大米净出口的形势再度形成，1998年大米净出口数量达到创记录的350万吨，随后净出口数量开始下降，从1998—2003年的6年间，由于国内大米供大于求，我国年均出口大米250万吨，占同期全球大米贸易量的9%左右，跻身于全球大米贸易前五强。据统计：2004年我国出口大米89.6万吨，较上年减少169万吨，减幅达67.2%；进口大米76.2万吨，比上年增加50.5万吨，增长1.96倍。是1997年以来进出口数量最多的一年，进出口数量基本平衡。我国大米出口品种丰富，品质优良，日本、韩国等许多传统市场高度依赖中国大米。而进口大米则主要出于品种调剂，补充大米消费高端市场，多来自泰国。

4、供求平衡及稻米库存

1998年以来，由于我国稻米库存过大，虽然连年产不足需，国内稻米仍然供大于求。但2003年10月以后，随着库存连续减少，加之当年稻谷减产幅度较大，供求形势发生了逆转。稻米供给开始紧张。2004年我国大米产量为12958万吨，加上进口大米数量76万吨，新增供给量为13034万吨，而大米需求量则为12950万吨（消费量+出口量），供求相抵基本平衡，仅余84万吨。从2000年至2003年我国稻谷已连续4年产不足需，4年共动用大米库存5700万吨，库存水平大幅度下降，国内大米库存量最多的年份为1999年，库存总量约9600万吨，随后开始缓慢下降，预计2004年末库存为3900万吨，基本在正常水平。

5、国内稻米市场价格变动情况

我国大米价格自1995年达到最高点后，一路下跌，到了2003年10月份，随着国内稻米市场供需状况发生了转变，供给紧张矛盾开始突出，稻米价格由南到北突然开始上扬，2004年稻米价格继续承接2003年4季度涨势，到4月初达到了顶峰，早籼米、晚籼米和粳米价格分别为2624元/吨、2535元/吨和2890元/吨，比年初上涨了40.4%，29.8%和39.3%，接近了1995年的历史最高水平；与2003年10月初相比，全国大米平均价格最大涨幅达到1000元/吨。4—10月份，稻米价格又出现小幅振荡回调，晚籼米和粳米回调较浅，约在4%左右，早籼因前期涨幅较大，回调也较深，最大达到13.5%。11月末，因双节需求拉动，稻米价格开始小幅上涨，12月份全国主要粮油批发市场平均成交价格，标一早籼米为2245元/吨，比去年同期提高21.88%；标一晚籼米为2326元/吨，比去年同期提高20.21%；粳米（标一）为2725元/吨，比去年同期提高26.72%。2005年月份，由于春节临近，稻米市场购销两旺，国内产、销区稻米价格均有小幅上涨，1月份全国主要粮油批发市场平均成交价格，标一早籼米为2271元/吨，比上月提高1.16%；标一晚籼米为2377元/吨，比上月提高2.19%；粳米（标一）为2725元/吨，比上月提高0.63%；2月份又略有上涨。3月初，吉林省稻谷（折成安全水分）平均收购价格为1800元/吨，普通大米出厂价为2550元/吨；黑龙江省五常安全水分稻谷收购价格为1760元/吨，普通大米出厂价为2500元/吨；江西九江地区常规早籼稻进厂价为1540元/吨，标一早籼米出厂价为2240元/吨；安徽常规中籼稻粮库收购价为1540—1560元/吨；湖南常规晚籼稻粮库收购价为1620元/吨，标一晚籼米出厂价为2360元/吨；北京市普通东北大米市场批发价格为2680元/吨；上海市普通东北大米市场批发价格为2800元/吨；浙江杭州市普通东北大米市场批发价格为2880元/吨；标一早籼为2500元/吨，标一晚籼米为2340元/吨。

二、世界稻米供求及贸易情况

稻谷不仅是我国第一大粮食作物，也是世界上最主要的粮食作物，是全世界30亿人口赖以生存的口粮。近5年来，全球稻谷平均产量为5.9亿吨，折合大米约4亿吨；年平均需求量6亿吨，折合大米4.1亿吨；都比上世纪90年代中期增加近一成。近年来全球稻米的具体情况是：

大米生产呈下降态势。1999/2000年度全球大米产量为4.08亿吨，2000/2001年度为3.97亿吨，2001/2002年度为3.96亿吨，2002/2003年度为3.82亿吨。但2004/2005年度全球大米产量却走出了下降态势，有了恢复性增长。据美国农业部2005年2月份预测报告，2004/2005年度世界大米收获面积为14970万公顷，虽然中国种植面积增加，但南亚、南非种植面积下降，但总面积基本与上年持平；大米产量为40213万吨，比上年度增加1286万吨，增产2%，其中中国产量恢复占了较大份额，大米单产为3.96济南试金员工绩效管理吨/公顷。世界稻米产区主要集中在亚洲，其稻谷播种面积占全球的近90%，产量占全球的91%，其中印度、中国、印尼、孟加拉、泰国5国稻谷播种面积都在1000万公顷以上；我国是世界上稻谷总产量最高的国家，产量占世界总产量的35%左右。

大毛蓼米消费呈缓慢上升态势，消费量每年约增加600万吨左右。但2004/2005年度全球大米消费量却出现了下降，据美国农业部预测，2004/2005年度全球大米消费量为41200万吨，比上年度减少251万吨。大米主要消费国也在亚洲，中国、印度、印尼三国占了全球大米消费量的60%。

大米贸易量基本稳定。本世纪以来，世界大米贸易量基本在2400—2800万吨之间徘徊，约占粮食总产量的6%。贸易量较小，不及小麦贸易量的1/5，玉米贸易量的1/3。2004/2005年度全球大米贸易量预计为2492万吨，比上年度减少151万吨。世界大米贸易也集中在亚洲，出口国主要有泰国、越南、印度、巴基斯坦、美国和中国，其中泰国2004年出口量为1000万吨，居首位。进口国主要有韩国、日本、印度尼西亚、古巴、科特迪瓦、伊拉克等。

大米供求产不足需，库存持续下降。2000/2001年度期未库存为1.36亿吨，2001/2篱蓼002年度为1.26亿吨，2002/2003年度为1.11亿吨，2003/2004年度为8550万吨，2004/2005年度全球大米期末库存预计为7676万吨，比上年度减少907万吨，减幅达16.0%，这是世界大米库存连续第四年减少，也是近20年来最低水平。

大米价格也呈下滑趋势。1998年，国际市场大米价格（泰国10%B级米）为352美金莲木属元/吨，1999年降至253美元/吨，2000—2001年，最低降至177美元/吨，仅为1998年价格的一半，此后价格一直在低位徘徊。但2004年世界大米价格却止跌上升，势头强劲。其价格变化可分为三个阶段：月份，由于2003年世界大米减产，价格开始连续上升，泰国5%破碎米FOB价格从1月初的199美元/吨上涨到3卵叶繁缕月中旬的246美元/吨，涨幅达24.6%；越南25%破碎米FOB价格从1月底的175美元/吨上涨到3月底的225美元/吨，涨幅为28%。4—7月份，由于前期大米价格上涨过快，买家担心价格风险，退出市场观望，贸易量下降，价格出现小幅回落。7月初，泰国5%破碎米FOB价格已从3月中旬的246美元/吨回调到225美元/吨，降幅为8.5%；越南25%破碎米FOB价格从3月底的225美元/吨回调到213美元/吨，降幅为5%。到了11月份，大米价格又开始大幅上升，年底，泰国5%破碎米FOB价格为283美元/吨，比年初最低价格上涨了42.2%，越南25%破碎米FOB价格为228美元/吨，比年初最低价格上涨了30.3%，全年国际市场大米平均价格达254美元/吨，比上年上升了21.4%，为2000年以来最高点。

作者：吉林省粮食经济研究所 刘笑然

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