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国内小麦胚芽产品受欢迎市场有待开发

时间:2019年11月15日

[导读]图为:小麦胚芽 在瑞士、英国、德国、美国等国家,以小麦胚芽为原材料开发出的食品种类很多,在市场随处可见,小麦胚芽产品在东南亚也十分受欢迎,并且售价十分之高,是麸皮和次粉价格的12到15倍,欧美已经在四十年代…

图为:小麦胚芽

在瑞士、英国、德国、美国等国家,以小麦胚芽为原材料开发出的食品种类很多,在市场随处可见,小麦胚芽产品在东南亚也十分受欢迎,并且售价十分之高,是麸皮和次粉价格的12到15倍,欧美已经在四十年代便开始了小麦胚芽的开发研究,直到现在,小麦胚芽的研发还在继续。

我国对于小麦胚芽的研究还处在初级阶段,由于受到技术等因素的制约,小麦的利用还处于传统模式下,小麦胚芽无法被提取出,残留在麦麸中。在中国农产品交易网上能看到,目前我国每年小麦胚芽的年产量只有3到5万吨,但我国小麦的年产量巨大,小麦胚芽的蕴含量能达200到300万吨,市场前景广阔,现在有很多面粉生产厂家看到了小麦胚芽的商机,开始涉足小麦胚芽的研发和生产。

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