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水果结球甘蓝“甜味55”高效设施栽培技术

水果结球甘蓝“甜味55”高效设施栽培技术 目前，消费者对优质蔬菜的追求日渐增长，包括商品性、食感、营养品质及安全性。所以结球甘蓝这一富含Vc、萝卜硫素等营养元素，市场需求需求加大，下面来看看水果甘蓝“甜味55”的设施栽培技术。

一、品种特征特性

“甜味55”是江苏省农业科学院蔬菜研究所选育的适宜生食的牛心型水果结球甘蓝新品种，水即可，利于定植后活苗。苗期管理注意适量浇水，可以少浇多次，不仅防止棚内空气湿度，还要防止因床土湿度过大引起病害和幼苗徒长，或床土过干引起死苗。播种后白天温度不要超过30℃，最适，这时要随水追肥，主要施含N 肥比重高的复合肥，以后每隔10~15 天浇一次水，连浇2~3次，结球期要追肥1次，就可以收获上市。每次浇水要选晴天上午进行，水量可稍大一些，但不可大水漫灌。如果保护地湿度过高，通过放风降低湿度，上午温度上升后即可放风，一天中也可采取小—大—小方式。水果甘蓝的肥水管理相对严格，最好少施或不施化学肥料，提高叶球的质量。

4.3 病虫害防治

冬春季节保护地栽培甘蓝整个生育期较露地栽培受外界环境因素影响小，因此病虫害较少。栽培中常见病害有黑腐病、根腐病、黑斑病、软腐病等，为了减少农药残留，病害以防为主，通过放风，降低室内湿度，如病害严重可用70%百菌清锰锌可湿性粉剂和50%根病灵（福美双）可湿性粉剂等杀真菌药物轮换使用，具有良好的防治效果。对甘蓝菜青虫、小青虫、甜菜夜蛾等，设置黄板诱杀蚜虫，利用黑光灯诱杀害虫，绝对禁止使用剧毒和高毒农药，其次进行生物防治，100 亿活芽孢/克苏云金杆菌可湿性粉剂，每亩用100~300 克对水50~60 千克喷雾；或用10 亿活芽孢/克青虫菌粉剂1000倍液喷雾；或用100 亿活芽孢/克杀螟可湿性粉剂加水稀释成1000~1500 倍液喷雾。以上药剂任用一种，于害虫初现期开始喷雾，7~10 天喷一次，连续喷2~3 次。如果田里病害无法防控，菜化学防治可以用90%的晶体敌百虫1000~1500 倍液，。

五、收获

根据甘蓝的生长情况和市场需求，在叶球大小定形，紧实度达到八成时，陆续采收上市“甜味55”单球重可达0.75~1.25 千克。采收时要保留1~2 轮外叶，以防叶球受机械损伤及病菌侵入。根据市场价格，尚未裂球的情况下可适当晚2~5 天上市，适宜的温度和良好的管理条件下，每个叶球每天能增重40~50 克，增加产量，提高产值。甘蓝叶球可隔株进行采收，缓冲上市时间，增加产量。

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