广西畜禽废料转化为安全饲料图0针茅属

广西畜禽废料转化为安全饲料（图）

【导语·中国饲料兽药网】酶促生物技术不仅在实验室是一种创新，对于大量垃圾的集中处理，还要变废为宝，更没有人尝试。刘军义博士没有退缩，他凭借从事食品动植物的微生物检验与研究20多年的深厚功底，将自然界的微生物指挥了起来，将畜禽废料转化为安全饲料。

近年来，广西农产品出口逐年增加，但生产过程中产生的废料垃圾也与日俱增，由于生产加工过程中产业的废渣、废液等，得不到有效利用，变成一座座垃圾山包、一条条污臭水沟。面对生态环境的污染，广西检验检疫部门发挥专家的作用。

前不久，广西区党委组织部部长周新建一行到广西检验检疫局考察，在国家农产品安全检测重点实验室看到一流的设备和精湛的检测技术，周部长对广西局局长卢厚林说：一定要发挥好技术部门和专家的作用，在美丽广西、清洁乡村活动中有所作为。随即，一场由卢厚林局长挂帅，莫伟媛副局长指挥，技术中心主任领衔的美丽小分队开始行动了。

技术的突破

任不通兮督不灵。农产品高产的背后，企业扩大产能的同时，却出现了令企业管理者和行业头痛的难题。由于生产加工过程中产业的废渣、废液等，得不到有效利用，变成一座座垃圾山包、一条条污臭水沟。生产废物原料如何处理的难题解决不好，生产企业的任督二脉堵塞，生产和生态环境形成恶性循环，对企业是一个沉重负担。

美丽小分队在八桂大地把脉前行。他们经过充分的调研，集思广益，提出了以酶促生物技术为突破口，以混合原料、复合菌种、综合分析为法宝，将各种废料变成禽畜的安全饲料、种植养殖的高效肥料的思路。

但是，酶促生物技术不仅在实验室是一种创新，对于大量垃圾的集中处理，还要变废为宝，更没有人尝试。

作为全国优秀科技工作者，广西十百千人才第二层次人选的刘军义博士，没有退缩，他凭借从事食品动植物的微生物检验与研究20多年的深厚功底，将自然界的微生物指挥了起来。

没有做不到，就怕想不到。刘军义开始投入艰苦的探索和实践中。他利用节假日、双休日深入有关生产企业，在一座座堆积成山的生产垃圾中淘宝，不顾脏臭和飞扬的烟尘，采样、拌样、制样。

应用酶促生物技术在新的领域，关键的环节是菌种的筛选、原料的配比、低碳工艺的实现和最终成本的控制。万事开头难。刘军义带领团队进行反复的比对、分析、研究，同时要针对马蹄渣、甘蔗渣、木薯渣、鱼皮、酱料厂废渣、菠萝渣、罗汉果渣、淀粉渣等不同的种类、成分进行对比，设计出实验方法和数据标准，还进行无数次的修改，对每一步变化、代谢过程进行精确分析和控制，力求做到精准科学。

成功，渗透了辛劳的汗水。经过5000多次试验，他们终于摸索出不同种类废渣采用不同的发酵温度、时间等方法。对于有营养价值的废料，转化为禽畜食用的安全饲料；对于没有营养成分的，作为果树、鱼养殖场的高效肥料。

在广西局技术中心实验室，该中心主任刘军义、副主任吕春秋向记者展示了他们的研究成果：一个个充气的塑料袋、塑料瓶正处于不同发酵期的样品，原来黑乎乎、散发恶臭味的废料，经过酶促生物技术发酵，变成了黄色、均匀，透出一股股清香的产品；原来污秽不堪、充满漂浮物的废水，变成了透亮的乳白色、金黄色营养液……

刘军义介绍说，这些马蹄渣经过处理，可以制作禽畜水产养殖饲料；仙草渣、甘蔗渣做成牛、羊的饲料；鱼虾下脚料做成鸡鸭的饲料；淀粉加工废水做成液体肥；酱料生产的废渣做成了水产养殖的营养液……

科技成果，打通了农产品生产企业的任督二脉，企业生产的废物和下脚料，变废为宝，确保生态、环保、循环经济的良性运行。

广阔的前景

如何让研发出来的成果用于农业生产等领域，使其发挥更大的作用和效益，刘军义还在不断地思索。

他们进行反复的试验和观察，对使用各种经酶促生物技术处理的饲料养殖出来的牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾等进行营养成分分析，这可是一个纷繁复杂的工程，经过研究对照，变废为宝开发出来的饲料，杜绝抗生素的滥用，做到无抗、无药养殖，可以增强免疫力、增强抗病能力，减少病害发生，降低死亡率，促进动物生产，提高附加值，优化禽畜产品品质，使得肉质鲜美。同时减少碳排放、减少污染，达到生态、环保的目标。

在广西局技术中心实验室，记者看到技术人员用这种高效生态肥料的营养袋栽培出来的蘑菇，鲜嫩、透亮。刘军义说，实验栽培的蘑菇生长速度快、繁殖的肉芽多，根粗肉厚，营养成分齐全……

广西宏源公司首先尝到了应用这种技术的甜头。在该公司肉牛养殖基地，记者看到一排排现代化的种牛舍、育肥牛舍、饲料加工车间，特别是利用循环产业进行肉牛标准化养殖引人注目，公司现存栏西门塔尔、利木赞、婆罗门等肉牛300多头，西门塔尔母牛100多头。宏源公司总经理说：过去，我们企业生产后的马蹄渣丢弃，污染环境，又增加成本，如今，我们利用广西检验检疫的科技成果，扶持农户种植马蹄-马蹄加工成马蹄粉-马蹄渣养牛-牛粪用于种植柑橘、马蹄的循环农业模式，真正实现变废为宝！

目前，广西局技术中心的生物技术在广西各生产基地，已完成观察和使用于养牛5000头、猪2万头、鸡鸭10万只、鱼虾基地1万多亩。

在成绩面前，刘军义非常谦逊和清醒，他说：这只是刚刚起步，现在最重要的是要争取政府更多的项目支持，同时启动民间力量，全面打通循环经济的‘任督二脉’，让广西企业‘百脉通’、让广西家园更美丽，让全社会共享科技之光。

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