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宁波:发生多起食用苦夜开花食物中毒事件灰壳柯
时间:2022年07月13日
宁波:发生多起食用苦夜开花食物中毒事件
爱在七夕促销表白活动h5模版夜开花,又名瓠瓜,是日常生活中常见的一种蔬菜。由于夜开花性寒,具有清热解毒、润肺利便的功效,所以成为了夏季餐桌上不可少的菜品。不过,当夜开花吃起来发苦的时候,千万不能继续食用了。据消小叶蛇莓息称,近日,来自宁波鄞州的张女士就因套叶兰为吃了发苦的夜开花后腹痛、呕吐不已,被诊断为食物中毒。
图:夜开花
半夜11点多,120救护人员和两个年轻人推着一名50岁出头的中年女性飞薄叶蓟奔进鄞州二院急救医学中心门口。医生,中毒了,中毒了,快救救我妈……其中一名年轻女子边跑边哭,火急火燎地向医生求助。而抢救车上的中年女子面色苍白、大汗淋漓,手捂着肚子直喊疼。
医生追问病史后得知,当天晚上,患者张女士用从菜场买的夜开花,做了一道凉拌菜。吃的时候,家人觉得味道有点苦,都没怎么吃。但张女士舍不得倒掉,加上她认为夏天吃点苦的蔬菜能败骆驼刺火,所以把剩下的夜开花都给吃了。约一个多小时后,张女士就开始出现腹痛、呕吐症状,起初也没有在意,一直强忍着,没想到后来越来越严重,家人赶紧拨打了120将她送入鄞州二院。经过一系列检查,患者被诊断为夜开花中毒。
图:夜开花
鄞州二院急救医学中心EICU副主任王后兴介绍,急诊1个月内已经先后接诊了6例因食用苦夜开花而发生中毒的患者。医生说,因夜开花性寒、味甘,含有丰富的维生素、有机酸及多种微量元素,具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效,所以夏季很多人都喜欢食用。夜开花分甜、苦两种,老百姓一般分别称为阴、阳夜开花.甜的夜开花可以放心食用,但苦的夜开花其实是不能吃的。因为苦夜开花中含有一种叫碱糖甙的植物毒素,加热后也不易被破坏,误食后就可能引起食物中毒,轻度中毒表现为口干头晕恶心乏力,重度中毒可表现为腹痛腹泻、频繁呕吐,甚至会危及生命。
图:夜开花
王后兴主任提醒,在烹饪或者进食夜开花前一定要鉴别是否具有苦味,可以用舌头舔一下去皮的夜开花肉,一旦发现夜开花发苦,要立即停止食用。如有中毒症状,应及时就医。
【小编提醒】夜开花之所以产生苦味是因为含有苦瓠子甙,具有一定的毒性,因此,发苦了的夜开花千万不要食用,以免食物中毒。此外,大家若在日常生活中发现有其他食品安全问题,可拨打食品安全举报热线12331进行举报。
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